Japan แดนอาทิตย์อุทัย: ภูมิภาคทางตอนใต้ของญี่ปุ่น (คิวชู)

คิวชู (Kyushu)

เป็นเกาะใต้สุดและเป็นเกาะที่มีขนาดใหญ่เป็นอันดับ 3ของประเทศญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในภาคตะวันตกเฉียงใต้ของหมู่เกาะญี่ปุ่น แบ่งออกเป็น 2 ส่วนคือ คิวชูตอนเหนือ ประกอบไปด้วย Fukuoka, Oita, Kumamoto, Nagasaki, Saga และ คิวชูตอนใต้ ประกอบไปด้วยจังหวัด Miyazaki และ Kagoshima มีจังหวัด Fukuoka ซึ่งเปรียบเสมือนเมืองหลวงของเกาะคิวชูแห่งนี้

สภาพภูมิอากาศ

ค่อนข้างอบอุ่น มีบ่อน้ำแร่และภูเขาไฟ เนื่องจากอยู่ใกล้จีน และเกาหลี จึงได้รับอิทธิพลทางวัฒนธรรมจากประเทศเพื่อนบ้านในทวีปเอเชียซึ่ง มีบทบาทสำคัญด้านการพัฒนาเศรษฐกิจและวัฒนธรรม

จังหวัดในคิวชู

Fukuoka

ฟุกุโอกะเป็นศูนย์กลางการขนส่งของคิวชู เป็นจุดศูนย์กลางทางด้านการเมือง เศรษฐกิจ วัฒนธรรม และแฟชั่นของเกาะคิวชู มีฮากาตะเป็นเมืองหลักของจังหวัด เป็นเมืองใหญ่อันดับ 6 ของญี่ปุ่น ซึ่งถูกจัดอันดับให้เป็นเมืองน่าอยู่อันดับต้นๆ ของโลก มีสภาพอากาศที่อบอุ่น และมีปริมาณฝนพอเหมาะ อากาศสบายตลอดทั้งปี

Oita

โออิตะ ตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกสุดของภูมิภาคคิวชู เป็นหนึ่งในแหล่งน้ำพุร้อนธรรมชาติที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น มีกระแสน้ำร้อนจากใต้พิภพปริมาณมากเป็น อันดับ2ของโลก มีทั้งน้ำแร่ที่ดื่มได้และบำบัดโรคต่างๆ ทำเป็นบ่อน้ำพุร้อนสาธารณะ ให้บริการนักท่องเที่ยวกว่า 30 แห่ง จึงเป็นสถานที่ตากอากาศยอดนิยมของคนญี่ปุ่น นอกจากนี้เมืองท่าโออิตะ ยังเป็นศูนย์กลางการท่องเที่ยวของคิวชูตะวันออก ตั้งอยู่ริมอ่าวเบป-ปุทำให้อุดมสมบูรณ์ด้วยอาหารทะเลสดนานาชนิด

Kumamoto

คุมะโมโตะตั้งอยู่ทางตะวันตกของภูมิภาคคิวชู ทางทิศเหนือ ทิศตะวันออกตลอดถึงทิศใต้ถูกล้อมรอบด้วยขุนเขา ทางตอนตะวันออกเฉียงเหนือมีภูเขาไฟอะโซะที่มีปากปล่องใหญ่ที่สุดในโลก เหลือเพียงทิศตะวันตกที่ออกสู่ทะเลเป็นแนวยาว ชายฝั่งยังมีหมู่เกาะอะมะคุซะ ที่ถูกจัดอยู่ในเขตอุทยานแห่งชาติ จากสภาพทางภูมิศาสตร์ของคุมะโมโตะที่อุดมด้วยป่าไม้จากเหนือจดใต้ ทำให้เกิดเป็นแหล่งต้นน้ำของน้ำตก และแม่น้ำคิคุจิคะวะ ไหลจากบนภูเขาอะโซะไกรินซันลงสู่หุบเขาคิคุจิและเมืองคิคุจิ จึงได้ฉายาว่า ดินแดนแห่งป่าสวยน้ำใสบริสุทธิ์

Nagasaki

นางาซากิ มีพื้นที่ส่วนใหญ่ยื่นออกสู่มหาสมุทรแปซิฟิคทางตะวันตกเฉียงเหนือของภูมิภาคคิวชู ประกอบด้วยหมู่เกาะน้อยใหญ่ทอดตัวตลอดลงไป 3 ทิศ ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้เป็นที่ตั้งของเมืองนะงะซะกิที่สวยงามท่ามกลางทิวทัศน์ธรรมชาติริมอ่าวและเกาะต่างๆ เหลือเพียงทิศตะวันออกสุดที่เป็นพื้นที่ราบสูงและภูเขาทะระติดต่อกับจังหวัดซากะ

จังหวัดนางาซากิมีสถาปัตยกรรมบ้านเรือนมากมายที่แสดงการผสมผสานทางวัฒนธรรมจากนานาประเทศ โบสถ์ที่งดงามและธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ มีสถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญได้แก่ Huis Ten Bosch สวนสนุกของคิวชูที่ได้จำลองหมู่บ้านสมัยยุโรปกลาง ชินชิไชน่าทาวน์ และบ่อน้ำพุร้อนที่อุนเซ็น เป็นต้น

Saga

ซากะตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของภูมิภาคคิวชู ทางเหนือมีเมืองท่าคะระสึ หันหน้าออกสู่ทะเล ทางใต้มีซากะเป็นจังหวัดศูนย์กลาง หันสู่ทะเลอาริอาเกะ ได้ชื่อว่าเป็นจังหวัดชาวประมงที่มีอาหารทะเลอร่อยที่สุด

สถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญ ได้แก่ ปราสาทคาระซึ ป่าสนนิจิโนะมาซึบาระ ศาลเจ้ายูโตะคุอินาริ หนึ่งในสามของศาลเจ้าที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น

Miyazaki

มิยะซากิ ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของภูมิภาคคิวชู ทางฝั่งตะวันออกของจังหวัดหันหน้าเข้าหาทะเลฮิวงะอันเป็นส่วนหนึ่งของมหาสมุทรแปซิฟิก และรายล้อมไปด้วยภูเขาในอีก 3 ด้านที่เหลือ พื้นที่ในฝั่งทางทิศเหนือไปยังทิศตะวันตกอยู่ติดกับจังหวัดโออิตะและจังหวัดคุมาโมโตะซึ่งเต็มไปด้วยหมู่เขาคิวชู ในขณะที่พื้นที่ทางใต้อยู่ติดกับจังหวัดคาโงชิมะซึ่งมีหมู่เขาคิริชิมะ และหมู่เขาวานิทสึกะ ภูเขาเหล่านี้ช่วยทำหน้าที่เป็นกำบังลมหนาวและเมื่อได้กระแสน้ำอุ่นแปซิฟิกมาด้วยทำให้มิยะซะกิมีอากาศอบอุ่น

ภายในจังหวัดมีศาลเจ้ามากมายที่มีความเกี่ยวข้องกับตำนานต้นกำเนิดประเทศญี่ปุ่นอย่างเช่นศาลเจ้ามิยะซะกิซึ่งสร้างเพื่ออุทิศให้แก่พระจักรพรรดิจินมุซึ่งคาดกันว่าเป็นจักรพรรดิองค์แรกของประเทศญี่ปุ่น ส่วนศาลเจ้าอามาโนะอิวาโตะ และศาลเจ้าทาคาจิโฮะนั้นขึ้นชื่อในเรื่องของทาคาจิโฮะโยคางุระซึ่งมีการจัดแสดงดนตรีลัทธิชินโตและร่ายรำ 33 ครั้งในเวลากลางคืนเพื่อแสดงความขอบคุณพระเจ้าต่อผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ร่วง

Kagoshima

คาโกชิมะ ตั้งอยู่ทางใต้สุดบนภูมิภาคคิวชู หันสู่ทะเลทางคาบสมุทรซัตสึมะ และคาบสมุทรโอสุมิ ห่างออกไปทางตะวันออก 4 ก.ม.จากเมืองหลวง เป็นเกาะซะคุระจิมะ มีภูเขาไฟมีชื่อที่สุดในโลกยังคุกรุ่นอยู่เป็นสัญลักษณ์โดดเด่น เคยเกิดการระเบิดครั้งยิ่งใหญ่เมื่อปี ค.ศ 1914 ทำให้เกิดการเชื่อมต่อกับคาบสมุทรโอสุมิ นอกจากนี้ยังมีชื่อด้านผลผลิตส้มแมนดารินเล็กจิ๋วที่สุดและหัวผักกาดที่ใหญ่ที่สุดในโลกอีกด้วย

สถานที่น่าเที่ยว

ซากปราสาทฟูกุโอกะและสวนมาอิซูรุ (Fukuoka Castle Ruin and Maizuru Park)

ตั้งอยู่ตรงใจกลางเมืองภายในสวนมาอิซู ตั้งอยู่ตรงใจกลางเมืองภายในสวนมาอิซูรู ซึ่งตั้งชื่อตามชื่อเดิมของปราสาท (ปราสาทมาอิซูรู) ในช่วงสมัยเอโดะ (1603-1867) ฟุกุโอกะปราสาทถูกสร้างขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ 17 โดยคุโรดะ นากะมาสุ ได้รับการแต่งตั้งเป็นเจ้าเมือง ปราสาทฟุกุโอกะเป็นปราสาทที่ใหญ่ที่สุดในคิวชู แต่ก็ถูกทำลายลงเนื่องจากมีการเปลี่ยนสมัยเป็นสมัยเมจิ ตัวปราสาทถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของ ระบบศักดินาในอดีต ปัจจุบันเหลือเพียงซากของกำแพงและฐานของหอคอยเล็กๆ และสวนสาธารณะที่สวยงาม

สวนมาอิซูรุ เมื่อถึงช่วงฤดูใบไม้ผลิ (ประมาณช่วงเดือนเมษายน) จะเต็มไปด้วยดอกซากุระทั่วทั้งสวน ทำให้ที่นี่กลายเป็นจุดชมซากุระที่ดีที่สุดจุดหนึ่งของเมืองฟูกุโอกะ เส้นทางที่เรียงรายเป็นทิวแถวสวยงามต้นซากุระ สามารถเดินผ่านอุโมงค์ซากุระ จึงดึงดูดคนมากมายให้เดินเล่น เยี่ยมชมหรือปิกนิกกันใต้ต้นซากุระ ที่เรียกว่า ฮานามิ

ปราสาทคุมาโมโต้ (Kumamoto Castle)

เป็นหนึ่งในปราสาทที่น่าประทับใจที่สุดของญี่ปุ่น เนื่องด้วยพื้นที่ขนาดใหญ่ และความหลากหลาย ครบถ้วนของอาคารในพื้นที่ของปราสาท ถึงแม้ว่าจะมีเพียงไม่กี่อาคารที่เป็นอาคารเก่าแก่มาตั้งแต่สมัยที่เริ่มสร้างปราสาท(ประมาณปี ค.ศ. 1607) แต่อาคารใหม่ๆที่สร้างขึ้นล้วนสร้างขึ้นแบบพิถีพิถันเน้นรักษารายละเอียดให้เหมือนเดิมที่สุด และบริเวณโดยรอบปราสาทยังมีต้นซากุระอยู่ประมาณ 800 ต้นทำให้ปราสาทคุมาโมโต้ยังเป็นจุดชมซากุระที่มีชื่อเสียง นอกจากนี้ที่บริเวณด้านหน้าของตัวอาคารปราสาทหลักจะมีเหล่า ซามูไร นินจา และหญิงสาวสูงศักดิ์ ที่แต่งตัวและโพสท่าเต็มรูปแบบเหมือนหลุดออกมาจากยุคเอโดะและจะเดินไปมาให้นักท่องเที่ยวได้ถ่ายภาพกันอีกด้วย

อาหารน่าลอง

Karashi Mentaiko

ทโกะเป็นไข่ปลาในตระกูลของปลาค๊อด ซึ่งคาราชิเมนไทโกะ ซึ่งผ่านการปรุงรสด้วยพริกและหมักกับเครื่องปรุงต่างๆเพิ่มความเผ็ดร้อนนั้น ถือเป็นของลือชื่อมากของเมืองฟุกุโอกะ นิยมจะทานโดยใส่ในเหล้าสาเก โรยบนข้าวสวยร้อนๆ หรือนำไปใช้ปรุงพาสต้าหรือพิซซ่า

Hakata Ramen

ราเม็งของฟุกุโอกะถือว่าเป็นสุดยอดราเม็งที่มีชื่อเสียงไปทั่วญี่ปุ่น น้ำซุปอันโอชาจากการเคี่ยวกระดูกหมู เส้นราเมงเรียวเล็กเหนียวนุ่ม โรยหน้าด้วยต้นหอมและเนื้อหมูย่างหั่นบางๆ เติมขิงแดง งา พริกไทยตามความชอบใจ ทำให้ราเม็งของที่นี่ไม่เหมือนใคร เอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่ง คือ มีเส้นราเมงถึง 3 แบบ ซึ่งความนุ่มจะต่างกัน โดยจะใช้เส้นราเมงแบบเดียวกันในการทำอาหาร แต่จะใช้เวลาลวกต่างกันเพื่อที่จะให้ได้เส้นราเมงออกมาต่างกันตามความชอบของลูกค้า

Bungo Beef

เนื้อวัวบุงโกะของจังหวัดโออิตะ ถือเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อวัวชั้นเยี่ยม จากวัวคุณภาพที่ถูกเลี้ยงดูตามธรรมชาติในโออิตะ รสชาติอร่อยเข้ม เป็นเนื้อวัวที่มีไขมันแทรกสลับอยู่ทั่วทั้งชิ้นราวกับลายหินอ่อน เนื้อนุ่มจนจนละลายในปาก เป็นผลิตภัณฑ์ของจังหวัดที่ได้รับการยอมรับและรู้จักกันดีในญี่ปุ่น

Basashi

หนึ่งในเมนูจานพิเศษที่มีชื่อเสียงที่สุดในคุมะโมโตะก็คือ บาซาชิหรือเนื้อม้าดิบ เทียบกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ แล้ว เป็นเนื้อที่ไม่มีกลิ่น นิยมรับประทานกับซอสถั่วเหลือง ขิงหรือกระเทียมขูด และต้นหอมซอย โดยบาซาชินั้นจะมาในลักษณะการแล่บางๆ ทานแล้วรู้สึกว่าเหมือนละลายในปาก อย่างไรก็ตามญี่ปุ่นมักจะทานเป็นกับแกล้มกันเสียมากกว่า ปัจจุบันมีร้านเปิดชูซิหน้าเนื้อบาซาชิอีกด้วย