ภูมิภาคทางตะวันตก (จูโกคุ)

จูโกคุ (Chugoku)

     ภูมิภาคจูโกคุเต็มไปด้วยหมู่บ้านและเมืองที่เงียบสงบสวยงาม ลักษณะเป็นหมู่บ้านประมงชายทะเลและหมู่บ้านเล็กๆตั้งหลักแหล่งตามทิวเขา เหมาะสำหรับเยี่ยมชมทิวทัศน์ที่ชวนให้รำลึกถึงอดีตและคงกลิ่นอายของญี่ปุ่นดั้งเดิม

นอกจากเมืองฮิโรชิม่าที่เป็นที่รู้จักกันดี จากผลของการทิ้งระเบิดปรมาณูเมื่อสงครามโลกครั้งที่ 2 แล้ว ภูมิภาคนี้ยังมีชื่อเสียงในเรื่องของปราสาท สถาปัตยกรรมและศิลปหัตถกรรมโบราณ

ภูมิภาคจูโกขุ ตั้งอยู่สุดตะวันตกของเกาะหลักฮอนชู ประกอบไปด้วย 5 จังหวัด ได้แก่ ทตโตริ (Tottori) ชิมาเนะ (Shimane) โอคายามะ (Okayama) ฮิโรชิมะ (Hiroshima) และยามากุจิ (Yamaguchi) ซึ่งถูกแบ่งเป็นสองด้านโดยเทือกเขาจูโกขุ ทางตอนกลางของภูมิภาค ด้านที่อยู่ทางฝั่งทะเลญี่ปุ่นเรียกว่าซันอิน ซึ่งแปลว่าร่มเงาของภูเขา ได้แก่จังหวัดทตโตริ ชิมาเนะ และส่วนตอนเหนือของจังหวัดยามากุจิ ภูมิอากาศ มีแสงแดดจ้าและสดใสในฤดูร้อน ฤดูหนาวอากาศหนาวเย็น  ส่วนอีกด้านหนึ่งเรียกว่า ซันโย คือทางฝั่งทะเลใน ประกอบไปด้วยจังหวัดโอคายามะ ฮิโรชิมะ และทางตอนใต้ของจังหวัดยามากุจิ ด้านนี้มีอากาศอุ่นสบายตลอดปี ปริมาณน้ำฝนไม่มาก มีแสงแดดจ้าเป็นส่วนใหญ่

จังหวัดในจูโกคุ

Hiroshima

     ฮิโรชิม่า มีขนาดใหญ่เป็นอันดับที่ 11 ในประเทศญี่ปุ่นเป็นเมืองที่โดดเด่นอย่างมากในภูมิภาคและเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจ อุดมสมบูรณ์ไปด้วยความงามของธรรมชาติ หลังถูกโจมตีด้วยระเบิดนิวเคลียร์ในสงครามโลกครั้งที่ 2 เมืองแห่งนี้ได้ถูกบูรณะขึ้นมาใหม่อีกครั้ง   ฮิโรชิม่ามีสถานที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์มากมาย เช่น อนุสรณ์สันติภาพฮิโรชิม่า อนุสาวรีย์เด็กหญิงซาดะโกะ ปราสาทฮิโรชิม่า และศาลเจ้าอิสึคุชิมะ ศาลเจ้าลอยน้ำแห่งเกาะมิยาจิม่า จนในปัจจุบันฮิโรชิม่ากลายเป็นเมืองประวัติศาสตร์ของประเทศญี่ปุ่น

Yamaguchi

     ยามากุจิ ตั้งอยู่ทางตะวันตกสุดของเกาะฮอนชู ถูกโอบล้อมด้วยทะเล จึงมีทิวทัศน์ธรรมชาติงดงาม อุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารทะเลและผลผลิตทางการเกษตร และยังเป็นแหล่งบ่อน้ำแร่ธรรมชาติและป่าเขาที่สวยงาม  สถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญของเมืองนี้ ได้แก่ สะพานไม้คินไตเคียว สะพานไม้โบราณที่สวยติดอันดับหนึ่งในสามของญี่ปุ่น ปราสาทอิวาคุนิ วัดรุริโคจิ เกาะโอมิจิมะ เป็นจุดชมวิวที่มีชื่อเสียงที่สุด

Shimane

     ชิมาเนะ ตั้งอยู่ทางเหนือสุดของภูมิภาคชูโกกุติดชายฝั่งทะเลญี่ปุ่น เป็นดินแดนแห่งเทพเจ้าและเหมืองเงินแห่งตะวันออก เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ ตำนานเทพเจ้า อุดมไปธรรมชาติที่สมบูรณ์และงดงาม

ชิมาเนะมีเมืองหลวงชื่อเมืองมัตสึเอะ ตั้งอยู่ริมทะเลสาบชินจิโกะ ซึ่งเป็นทะเลสาบแห่งที่มีทัศนียภาพที่สวยงามอย่างมากในยามพระอาทิตย์ตกดินและได้รับความนิยมมากจากนักท่องเที่ยว  สถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญของเมืองนี้ ได้แก่ ศาลเจ้าอิซุโมะไทฉะ ศาลเจ้าโบราณที่สุดของญี่ปุ่น

Tottori

     ทตโตริ อดีตเคยเป็นสมรภูมิสงคราม และเมืองปราสาทที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเขตซันอินในยุคสมัยเอโดะ เป็นที่ตั้งของทะเลทรายที่ใหญ่และมีเพียงแห่งเดียวของในญี่ปุ่น จึงเป็นแหล่งศึกษาวิจัยการเกษตรในพื้นดินแห้งแล้ง นอกจากนี้ยังเป็นศูนย์ส่งผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น เช่น ลูกแพร และยังเป็นต้นกำเนิดการ์ตูนชื่อดังมากมาย  สถานที่ท่องเที่ยวที่สำคัญของเมืองนี้ ได้แก่ ทะเลทรายทตโทริ เนินทรายสวยที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น พิพิธภัณฑ์ทราย โยชิโอกะออนเซน เมืองปราสาทเก่าคุระโยชิเป็นต้น

Okayama

     โอคายามะ ตั้งอยู่ด้านตะวันออกสุดของภูมิภาคจูโกขุุ เชื่อมต่อระหว่างเกาะฮอนชู และเกาะชิโคขุจึงเปรียบเสมือนประตูด่านแรกหรือชุมทางคมนาคมที่สำคัญของภูมิภาคนี้ จังหวัดนี้อยู่ติดทะเลในเซโตะโอฮะชิ ทำให้ภูมิอากาศอบอุ่นเหมาะแก่การปลูกผลไม้เมืองหนาว โดยเฉพาะลูกท้อขาวหวานหอม และผลองุ่นเขียวหวาน ที่สามารถเด็ดชิมได้ตลอดฤดูร้อนจะกระทั่งฤดูใบไม้ร่วง จึงได้ชื่อว่าเป็น อาณาจักรผลไม้แห่งภูมิภาคจูโกขุ นอกจากนี้ยังเป็นถิ่นกำเนิดโมโมทาโร่ นิทานญี่ปุ่น เด็กน้อยผู้ล้มยักษ์ของญี่ปุ่น  สถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจของโอคายาม่า ได้แก่ ปราสาทโอคายาม่า สวนโคระคุเอ็น วัดบิทชูโคคุบุนจิ ย่านประวัติศาสตร์บิคังจิคุแห่งเมืองคุระชิคิ ถ้ำอิคุระ และสวนสาธารณะคะคุซันที่เต็มไปด้วยต้นซากุระกว่าพันต้น

สถานที่น่าเที่ยว

ปราสาทโอคายาม่า (Okayama Castle)

     ปราสาทโอคายาม่า (Okayama Castle หรือ Okayamajo)หรือบางคนเรียกว่าปราสาทอีกาเพราะสีดำที่ใช้ภายนอกถูกสร้างขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1597 ในยุคอาซูชิ-โมโมยาม่า ซึ่งอาคารหลังเดิมได้ถูกทำลายลงในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 แต่ได้ถูกสร้างขึ้นมาใหม่หลังจากนั้นประมาณ 20 ปี ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ

ตัวปราสาทหลักมีขนาดประมาณ 6 เสาภายในจะตกแต่งแบบโมเดินและเป็นส่วนจัดแสดงประวัติความเป็นมาและการสร้างปราสาท และจะมีหอสังเกตการชื่อว่าซึคิมิ ยาคูระ ซึ่งเหลือรอดตั้งแต่ตอนสร้างปราสาทมาจนถึงปัจจุบัน

สวนโคอิชิกาว่า-โคระคุเอ็น (Koishikawa Korakuen)

     สวนที่สวยและเก่าแก่ที่สุดในญี่ปุ่น ถูกสร้างขึ้นในสมัยเอโดะตอนต้น (ประมาณปี 1600-1867) บริเวณพื้นที่ของตระกูลโทคุกาว่า สวนแห่งนี้ได้รับการตั้งชื่อตามบทกวีและเป็นสวนแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ภายในสวนมีการออกแบบโดยใช้หิน ต้นไม้ บ่อน้ำ และมีเนินขนาดเล็กเพื่อให้เป็นเหมือนฉากธรรมชาติของญี่ปุ่นและจีน ด้านหลังของส่วนแห่งนี้จะมองเห็นวิวของกรุงโตเกียวโดมและตึกต่างๆ ทำให้เห็นภาพเมืองสมัยใหม่ตัดกับธรรมชาติที่สวยงาม ที่สวนแห่งนี้ สามารถสัมผัสประสบการณ์เข้าพิธีชงชา ระหว่างชื่นชมความงดงามของสวน ได้บรรยากาศเสมือนเปนผู้ปกครองประเทศญี่ปุ่นในสมัยก่อน นอกจากนี้ ที่ปราสาทโอคายาม่าข้างๆสวนโคระคุเอ็น ยังสามารถลองสวมชุดกิโมโน ทำเครื่องปั้นดินเผา และยังมีพาเฟ่ต์ผลไม้ซึ่งเป็นผลผลิตของจังหวัดโอคายาม่าให้ลิ้มลองกันอีกด้วย 

สะพานคินไตเคียว (Kintai-kyo Bridge)

เป็นสะพานที่ทอดข้ามแม่น้ำนิชิกิและพุ่งตรงไปยังปราสาทอิวาคูนิ ที่ตั้งอยู่บนยอดเขาอีกฝั่งหนึ่งของแม่น้ำ เป็นสิ่งก่อสร้างที่โดดเด่นและมีชื่อเสียงที่สุดในเมืองนี้ มีรูปร่างเป็นเอกลักษณ์ สะพานแห่งนี้มีความสวยงามตลอดทั้งปี โดยเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ผลิในต้นเดือนเมษายน จะเต็มไปด้วยดอกซากุระสีชมพูที่บานสะพรั่งทั้งสองฝั่งสะพานคินไตเคียวเป็น 1 ใน 3 สะพานที่สวยที่สุดของญี่ปุ่น ใช้วิธีสร้างแบบดั้งเดิม ซึ่งไม่ใช้ตะปูแม้แต่ตัวเดียว โดยการเข้าชิ้นด้วยสลัก

อาหารน่าลอง

Oysters

      หอยนางลมของฮิโรชิม่ามีขนาดใหญ่ หนา และอร่อยเป็นพิเศษ เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอัตราการส่งออกสูงที่สุดในฮิโรชิม่า และยังมีการเพาะพันธุ์หอยนางรมมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น  Kaki-no-Dotenabe หรือหอยนางรมหม้อดินอบซอสมิโซะ ถือเป็นอาหารท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงมาก ชาวเมืองฮิโรชิมามักจะปรุงหอยนางรมทอดราดบนข้าวในช่วงฤดูหนาว นอกจากนี้มีร้านย่างหอยนางรมสดขายให้กับนักท่องเที่ยวมากมาย

Globefish

     ปลาปักเป้า เป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดยามากุจิ มีหลากหลายเมนูยอดนิยม เช่น ฟุกุซาชิมิ หรือปลาปักเป้าแล่บางๆ จนมองเห็นลายของจานผ่านเนื้อปลา ฟุกุฉิริ หม้อไฟปลาปักเป้า และฮิเระซาเกะ สาเกที่ใส่ครีบปลาปักเป้าแห้งลงไปด้วย

Izumo Soba

     อิซุโมะโซบะ ของขึ้นชื่อของจังหวัดชิมาเนะ ต่างจากโซบะทั่วไปตรงที่เส้นจะ มีสีเข้ม แข็ง และมีกลิ่นหอม เพราะมีส่วนผสมของฟางข้าว ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีประโยชน์มากมาย

Matsuba gani

     อาหารอย่างหนึ่งที่ขึ้นชื่อของจังหวัดทตโตริ ได้แก่ ปูมัตสึบะ กานิ ได้ชื่อว่าเป็นของเด็ดของจังหวัดนี้โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาว เนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่ปูลอกคราบรวมทั้งมีการกินแพลงตอน คือรับสารอาหารเข้าไปมากในช่วงฤดูร้อน ทำให้ปูที่ตกมารับประทานในช่วงฤดูหนาวมีรสชาติหวาน อร่อยเป็นพิเศษ เมนูที่แนะนำได้แก่หม้อไฟ รวมทั้งแบบย่างก็อร่อยไม่แพ้กัน

Okayama barazushi

     โอคายามะบาระซูชิ อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดโอคายามะ เป็นชุดข้าวปั้นกับอาหารทะเลสดจากทะเลเซโตะรวมทั้งผักต่้างๆ บนข้าวผสมน้ำส้มสายชู มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆ ทานกับอาหารทะเลได้รสกลมกล่อม และช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารทะเลอีกด้วย เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ความสดของอาหารทะเลและผัก

แหล่งอ้างอิง
- http://www.his-bkk.com/th/japan_tour/chugoku_guide.php
- http://www.his-bkk.com/th/japan_tour/okayama_guide.php
- http://www.talonjapan.com/kintai-kyo-bridge/
- http://www.talonjapan.com/koishikawa-korakuen/
- http://www.his-bkk.com/images/en-and-th/share/hiroshima_guide/yamaguchi2.jpg
- http://jto.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/09/nn20130911a9a-870x652.jpg
- http://www.thaifly.com/image/data/Article_IMG/Tottori_1.jpg
- https://images.japan-experience.com/guide-japon/3031/s380x280/grand-pont-de-seto.jpg
- http://www.zabzaa.com/pic/i/ec8ea8571b8a2467a791483e95b5098c.jpg
- http://travel.mthai.com/wp-content/uploads/2014/11/Rikugien-1.jpg
- http://www.talonjapan.com/wp-content/uploads/2014/08/kintaikyo.jpg
- http://f3y.com/wp-content/uploads/2010/07/oysters-of-tasmania.jpg
- http://i.yimg.jp/images/evt/gotouchi2014/img/20140617/gourmet/vote/block6/6_32_1_b.jpg
- http://www.sakaiminato.net/foreign/en/image/product01.jpg
- http://images.inmagine.com/400nwm/mixa/mmps321/mmps321018.jpg - https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=630x10000:format=jpg/path/sf5a3214a5c3b53bb/image/i2d20c612d057d7a0/version/1371109897/hiroshima-miyajima.jpg