คันโต (Kanto)
เป็นเขตแดนทางภูมิศาสตร์ของประเทศญี่ปุ่นบนเกาะฮอนชู
ในเขตคันโตประกอบด้วย 7 จังหวัด ได้แก่ กุนมะ คะนะงะวะ จิบะ ไซตะมะ
โตเกียว โทะจิงิ และอิบะระกิ คันโต
เป็นดินแดนแห่งพื้นที่ราบลุ่มที่ใหญ่ที่สุดของญี่ปุ่น
ทำให้เป็นพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่นที่สุด คือ 39.6 ล้านคน
กล่าวคือ 15,600 คนต่อตารางกิโลเมตร เป็นที่ตั้งของกรุงโตเกียว
เมืองหลวงของประเทศ ซึ่งเป็นที่ตั้งของพระราชวังอิมพิเรียล
ที่ประทับของพระมหาจักรพรรดิ เป็นศูนย์กลางของหน่วยงานรัฐบาล , ธุรกิจ
, สถาบันการศึกษา
รวมทั้งสิ่งบันเทิงและความทันสมัยต่าง ๆ
แต่เนื่องจากที่ดินและที่พักอาศัยในกรุงโตเกียวมีราคาแพงมาก
ผู้คนส่วนใหญ่จึงพักอาศัยอยู่บริเวณชานเมืองหรือจังหวัดใกล้เคียงเช่น คานากาวา
ชิบะ ไซตะมะ แล้วเดินทางโดยรถไฟเข้ามาทำงานหรือเรียนที่โตเกียว
นอกจากกรุงโตเกียวแล้ว เมืองโยโกฮาม่า ซึ่งเป็นเมืองท่าที่สำคัญ
เนื่องจากมีท่าเรือพาณิชย์นานาชาติที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคตะวันออกไกล
ก็อยู่ในภูมิภาคนี้เช่นกัน บริเวณชายฝั่งของอ่าวโตเกียว
เป็นที่ตั้งของเขตอุตสาหกรรม อันได้แก่โรงงานผลิตเหล็ก , ต่อเรือ
, ปิโตเลียม , เครื่องใช้ไฟฟ้า
ในส่วนที่เป็นที่ราบลุ่มแม่น้ำบางแห่ง เป็นแหล่งเกษตรกรรม ทุ่งนา เพาะปลูกพืชผัก
ผลไม้ , ฟาร์มหมู และฟาร์มโคนม ฤดูร้อนในแถบคันโต
ค่อนข้างร้อนชื้นและเหนอะหนะ ฤดูหนาวอากาศเย็น
มีหิมะตกบางเบา ทางตอนใต้ของโยโกฮาม่า อากาศอบอุ่น
จังหวัดในคันโต
Gunma
กุมมะ
ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของที่ราบคันโตใจกลางประเทศญี่ปุ่น
และอยู่ห่างจากกรุงโตเกียวเมืองหลวงของประเทศเพียง 100 กิโลเมตรเท่านั้น
แต่กระนั้นกุมมะก็เป็นจังหวัดที่เต็มไปด้วยธรรมชาติของต้นไม้ใบหญ้าที่อุดมสมบูรณ์
มีรีสอร์ทบ่อน้ำพุร้อนหลายแห่งซึ่งมีภูมิทัศน์ที่สวยงามตามธรรมชาติและเต็มไปด้วยกิจกรรมกลางแจ้งมากมาย
นอกจากนั้นยังเป็นจังหวัดที่เป็นจุดรวมของประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม
รวมทั้งยังเป็นศูนย์กลางการคมนาคมที่รุ่งเรืองแห่งภูมิภาคคันโตอีกด้วย ที่จังหวัดกุมมะนั้นว่ากันว่ามีออนเซ็นชั้นแนวหน้ามากกว่า
200 แห่ง ซึ่งรวมถึงออนเซ็นที่มีชื่อเสียงที่สุด 4 แห่งของกุมมะอัน ได้แก่ คุสะทสึ
อิคาโฮะ มีนาคามิ และชิมะ
จนทำให้จังหวัดกุมมะมีฉายาอันเป็นที่เลื่องลือในหมู่นักท่องเที่ยวว่าเป็นเมืองแห่งออนเซ็น
Kanagawa
คะนะงะวะอยู่ทางด้านทิศใต้ของโตเกียว
ซึ่งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของที่ราบคันโต และหันเข้าหาอ่าวโตเกียว
โดยมีอ่าวซางามิอยู่ทางด้านทิศใต้ ด้วยตำแหน่งที่ตั้งดังกล่าว
ทำให้พื้นที่บริเวณนี้กลายเป็นพื้นที่สำคัญที่ชี้นำเศรษฐกิจของญี่ปุ่น
คะนะงะวะมีภูมิประเทศที่หลากหลาย ทั้งภูเขา แม่น้ำ และทะเล
ซึ่งในแต่ละท้องถิ่นก็ล้วนถูกแต่งแต้มด้วยสีสันของประวัติศาสตร์ที่โดดเด่นและภูมิอากาศที่เป็นลักษณะเฉพาะ นอกจากนั้น
คะนะงะวะยังมีธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ แม่น้ำซางามิ
ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะแม่น้ำสายหลักของคะนะงะวะไหลผ่านกลางตัวจังหวัด
และยังมีสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ มากมาย เช่น คามาคุระ ฮาโกเนะ
แดนศักดิ์สิทธิ์สำหรับผู้หลงใหลในการแช่น้ำพุร้อน และโอดาวาระ
เมืองที่มีปราสาทของเจ้าผู้ครองนครทางใต้ของจังหวัด
ยังมีโชนันและคาบสมุทรมิอุระ-ฮันโต ที่มีชายหาดอันงดงาม
ขณะที่ทางตอนเหนือก็มีเทือกเขาทันซาวะ ที่ทอดยาวออกไปทางตะวันตก สิ่งต่างๆ
ที่กล่าวมาข้างต้นนี้ ทำให้คะนะงะวะเป็นจังหวัดที่มีความหลากหลาย ตั้งแต่ธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ไปจนถึงความเป็นเมืองแห่งอนาคต
Chiba
ชิบะ มีเมืองเอกชื่อเดียวกันคือ
ชิบะ จังหวัดชิบะเป็นที่ตั้งของสนามบินนาริตะ ที่ใครๆไปเที่ยวญี่ปุ่น กับทางบริษัททัวร์ญี่ปุ่น
หรือไปเองก็ต้องไปลงที่สนามบินที่นั้น และโตเกียวดิสนีย์แลนด์ สวนสนุกระดับโลก
ที่มีเครื่องเล่น ซึ่งอยู่ในเมืองอุระยะซุ จังหวัดชิบะ ประเทศญี่ปุ่น ตัวจังหวัดชิบะ
รายล้อมไปด้วยธรรมชาติและแม่น้ำทั้ง 4 ด้าน ทำให้บริเวณนี้อุดมสมบูรณ์มาก
มีธรรมชาติอันงดงาม พร้อมด้วยอากาศดีๆ อบอุ่นในฤดูหนาว และเย็นสบายในฤดูร้อน
จังหวัดชิบะในประเทศญี่ปุ่นจึงเป็นแหล่งเกษตรกรรมของประเทศญี่ปุ่น
ทุกครั้งที่ไปเที่ยวกับคณะทัวร์ญี่ปุ่น หรือเดินทางไปเที่ยวเอง
นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่เลือกที่จะมาสัมผัสกับธรรมชาติที่นี่ก่อน
สามารถเลือกชมและซื้อสินค้าทางการเกษตรที่มีอย่างมากมาย
Saitama
ไซตามะ เป็นเมืองเก่ามาตั้งแต่โบราณ แต่มาทวีความสำคัญมากยิ่งขึ้น ก็เมื่อเข้าสู่ยุคเอโดะ
โดยการปกครองของโชกุนโตกุกาว่า
และยกฐานะของเมืองเอโดะมาเป็นเมืองศูนย์กลางการปกครอง จึงทำให้เมืองไซตามะที่อยู่ใกล้เคียงกันมีความเจริญรุ่งเรืองเรื่อยมาตั้งแต่นั้น
แม้หลังสงครามโลกครั้งที่สองจบหลัง ไซตามะก็ไม่ค่อยได้รับความบอบช้ำมากนัก
จึงยังมีบ้านเรือนแบบญี่ปุ่นโบราณอยู่มากมายเช่นกัน สภาพแวดล้อมของเมืองไซตามะ
นั้นจะแวดล้อมด้วยเทือกเขาขนาดเล็กๆ ทำให้มีวิวทิวทัศน์ที่งดงามอยู่มาก
เป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวที่ชอบเที่ยวแนวธรรมชาติ
โดยมีสถานที่ท่องเที่ยวแนวนี้อยู่มากมายเลยก็ว่าได้
นอกจากนี้แล้วที่นี่ก็ยังเป็นแหล่งบอนไซที่มีชื่อเสียงอย่างมากในญี่ปุ่น
Tokyo
โตเกียวมีประวัติศาสตร์ความเจริญรุ่งเรืองมายาวนานในฐานะเมืองหลวงของญี่ปุ่นมาตั้งแต่ปี
1603 สมัยที่โทคุงาวะ อิเอะยะสุ
สถาปนาตนเองขึ้นเป็นโชกุนและตั้งชื่อเมืองหลวงว่าเอโดะ
ในปัจจุบันด้วยจำนวนประชากรราว 13 ล้านคนทำให้โตเกียวเป็นจังหวัดใหญ่ที่สุดในจำนวน
47 จังหวัดของญี่ปุ่นและยังเป็นมหานครที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก
โตเกียวประกอบด้วย 23 เขตการปกครองพิเศษ 26 เมือง 5 เมืองเล็ก และ 8 หมู่บ้าน
โตเกียวเป็นศูนย์กลางของกิจกรรมต่างๆ ในญี่ปุ่นทั้งด้านการเมือง เศรษฐกิจ
และวัฒนธรรม โตเกียวตั้งอยู่เกือบใจกลางของหมู่เกาะญี่ปุ่นและอยู่ทางตอนใต้ของภูมิภาคคันโต
ทางทิศตะวันออกติดกับจังหวัดชิบะซึ่งมีแม่น้ำเอโดะกั้น
ทางทิศตะวันตกติดกับจังหวัดยะมะนะชิบริเวณเขตเทือกเขา
ทิศใต้ติดกับจังหวัดคะนะงะวะบริเวณแม่น้ำทามะ และทิศเหนือติดกับจังหวัดไซตามะ
โตเกียวเป็นจังหวัดที่มีขนาดเล็กที่สุดเป็นอันดับ 3 ของประเทศด้วยพื้นที่ขนาด 2,187
ตารางกิโลเมตร
พื้นที่ที่ยาวจากตะวันตกจรดตะวันออกนี้เต็มไปด้วยภูมิประเทศที่หลากหลายตั้งแต่พื้นที่ลุ่มสูงไม่เกิน
4 เมตรจากระดับน้ำทะเล จนถึงภูเขา เนินเขา และที่ราบสูงที่สูงถึง 2,000
เมตร กระจัดกระจายอยู่มากมาย และยังแผ่ขยายไปถึงหมู่เกาะอิซุที่เป็นหมู่เกาะภูเขาไฟและหมู่เกาะโอะงะซะวะระในมหาสมุทรแปซิฟิก
Tochigi
โทชิงิตั้งอยู่ตอนกลางของฮอนชู
(เกาะใหญ่ของญี่ปุ่น)
ล้อมรอบด้วยภูเขาไปทางตะวันออก, ตะวันตกและเหนือ และมีที่ราบคันโตแผ่กระจายในตอนใต้
โทชิงิยังล้อมรอบด้วยภูเขาไฟนาซึและนิกโกะ
ซึ่งก่อให้เกิดรีสอร์ทออนเซ็นจำนวนมากกระจายตัวอยู่ภายในและรอบๆ จังหวัด ทางตอนเหนือของเมืองโทชิงิเป็นถิ่นกำเนิดของรีสอร์ทออนเซ็นนาซึและชิโอบาระ รีสอร์ตออนเซ็นชิโอบาระเป็นที่รู้จักในเรื่องความงามอันน่าทึ่งของหุบเขาที่สร้างสรรค์ขึ้นโดยแม่น้ำโฮกิ และแม่น้ำสายย่อยซึ่งก็คือแม่น้ำคาโนะมาตะ ปลายทางบนที่ราบสูงนาซึมีสถานที่ท่องเที่ยว
เช่น วิวทะเลสาบรินโด-โคะ, พิพิธภัณฑ์เท็ดดี้แบร์นาซึ
และพิพิธภัณฑ์อื่นๆ
Ibaraki
อิบะระกินี้ตั้งอยู่ทางตะวันออกสุดของภูมิภาคคันโตบนเกาะฮอนชู
มีมิโตะเป็นเมืองเอก ถูกโอบล้อมด้วยธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ มีทั้ง ภูเขา
บ่อน้ำแร่ธรรมชาติ ทะเลสาบ แม่น้ำ ทะเลที่มีชายฝั่งทะเลยาวเป็นหาดทรายสามารถออกสู่มหาสมุทรแปซิฟิค
อีกทั้งเป็นที่ตั้งของเมืองวิทยาการ
ที่ประกอบด้วยมหาวิทยาลัยศูนย์วิจัยทางวิทยาศาสตร์ต่างๆ ทางเหนือสุด
ของจังหวัดอิบะระกิ มีภูเขามิยะโซะที่มียอดสูงสุดของจังหวัดติดกับเขตแดนจังหวัดฟุคุชิมะ
มีแม่น้ำคุจิ ไหลผ่านที่ราบลุ่มไดโกที่เป็นหนึ่งในน้ำตกที่มีชื่อของญี่ปุ่น
เรียกอีกชื่อว่าน้ำตก 4 ชั้น (Yondo no Taki) เพราะมี
4 ชั้น สูง 120 เมตร
กว้าง 73 เมตร หรืออีกนัยหนึ่งหมายถึงสวยทั้ง 4 ฤดู
คือจะสวยเขียวชอุ่มในฤดูใบไม้ผลิ ตลอดถึงฤดูร้อน
จะสวยด้วยสีส้มแดงของใบเมเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง และสวยด้วยหิมะขาวบริสุทธิ์ในฤดูหนาว นอกจากนี้ยังมี น้ำแร่ธรรมชาติหลายแหล่งได้แก่
บ่อน้ำแร่ฟุคุโรดะ (Fukuroda Onsen) อยู่ใกล้แม่น้ำทะคิกาวะที่แยกมาจากน้ำตกฟุคุโรดะ
กล่าวกันว่าน้ำแร่แหล่งนี้มีคุณภาพดีสำหรับรักษาโรคไขข้ออักเสบ
สถานที่น่าเที่ยว
Harajuku
แหล่งแฟชั่นหลุดโลกของชาวญี่ปุ่นวัยกระเตาะ
ที่มักนัดกันแต่งตัวมาเดินโชว์เฉิดฉายกันในย่านนี้
ฮาราจูกุตั้งอยู่ระหว่างชิบูย่าและชินจูกุ
เป็นจุดนับพบหลักและย่านวัยรุ่นของเมืองคล้ายๆ กับสยามสแควร์บ้านเรา
ซึ่งก็แน่นอนว่าย่อมต้องเป็นเป็นแหล่งร้านค้า ร้านเสื้อผ้าแฟชั่น ร้านขนม
และร้านอาหารมากมาย ถนนย่อยๆ สุดฮิตในแถบนี้ก็มีอยู่หลายเส้น เช่น ถนนทาเคชิตะ (Takeshita
Dori) ที่ขึ้นว่าเป็นถนนสายเครปแสนอร่อย
และถนนโอโมโตะซานโด (Omotosando) แหล่งสินค้าแบรนด์เนมเลื่องชื่อ
นอกจากนั้นในบริเวณนี้ยังเป็นที่ตั้งของศาลเจ้าเมจิอีกด้วย
Tokyo Tower
หอคอยสูง 333 เมตร ที่เลียนแบบมาจากหอไอเฟล (Eiffel
Tower) ในปารีส แต่สูงกว่าและเบากว่า
เป็นหอคอยการสื่อสารของสถานีวิทยุและโทรทัศน์ของประเทศญี่ปุ่น
นอกจากนั้นยังเป็นจุดชมวิวยอดนิยมและยังถือเป็นสัญลักษณ์ที่สำคัญอีกอย่างของเมือง
หอคอยแห่งนี้เปิดให้ทำการมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2501 มีจุดชมวิวที่ความสูง 2 ระดับ คือ
จุดชมวิว 150 เมตร และจุดชมวิว 250 เมตร ในบริเวณชั้นที่ 1
มีส่วนของพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ โอเชี่ยนเวิลด์ (Ocean World) ชั้นที่
3 เป็นพิพิธภัณฑ์หุ่นขี้ผึ้ง ชั้นที่ 4 เป็นพิพิธภัณฑ์ศิลปะ (Art Gallery) และมีร้านค้า
ร้านอาหารให้บริการอยู่บนหอคอยแห่งนี้ด้วย
Tokyo Disney Resort
โตเกียว ดิสนีย์ รีสอร์ท (Tokyo Disney
Resort) ตั้งอยู่ที่จังหวัดจิบะ แต่อยู่ใกล้กับโตเกียว
ใช้เวลานั่งรถไฟมาจากจากสถานีโตเกียวเพียง 15 นาที
ภายในดิสนีย์ รีสอร์ท แบ่งออกเป็น 2 สวนสนุก ประกอบด้วย ดิสนีย์แลนด์ (Disneyland)
ซึ่งเน้นไปทางธีมการ์ตูนของดิสนีย์ ออกแนวน่ารักๆ ส่วนดิสนีย์ซี (Disneysea)
จะเน้นความโรแมนติกและการผจญภัยทางน้ำ
ทั้งสองสวนสนุกนี้ต้องซื้อบัตรเข้าอย่างละใบ หากต้องการเที่ยวให้อย่างเต็มอิ่ม
ควรแยกเที่ยวที่ละวัน นอกจากนั้นแล้วยังมีโรงแรมอยู่ภายในดิสนีย์ รีสอร์ทอีกด้วย
อาหารน่าลอง
Yuba
การน้ำเมล็ดถั่วเหลือคุณภาพดี
มาคั้นเป็นน้ำออกมาอย่างความพิถีพิถัน จนกลายเป็นน้ำเต้าหู้
จากนั้นจะเกิดฝังฝืดขึ้นอยู่บนหน้าของน้ำเต้าหู้ ใช้ทัพพีตัดหน้าขึ้นมาก็จะได้เป็นฟองเต้าหู้หรือยูบะ
นั่นเอง
มีประโยชน์อย่างมากแก่ร่างกาย
โดยมีทั้งโปรตีนและไขมัน ช่วยดูดซับและย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี
มีประโน์ทางโภชนาการอย่างมากมาย ส่วนรสชาติก็ดีรับประทานง่าย
ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สามารถรับประทานได้
Namerou
นาเมะโรเป็นอาหารพื้นเมืองของชาวประมงในแถบชายฝั่งของแหลมโบโซ-คันโตทางตอนใต้ของจังหวะชิบะ
ส่วนผสมหลักคือปลาทูแขก ปลาซาร์ดีน ปลานกกระจอก ปลาซัมมะ หรือปลาทู
วิธีทำจะหั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ เติมมิโสะ จากนั้นโรยด้วยต้นหอม ขิง
และใบโหระพาแล้วสับให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
และเมื่อนำไปวางบนข้าวแล้วเทชาเขียวลงไปจะเรียกว่าซงฉะ
อาหารอร่อยเหล่านี้จะเน้นที่รสชาติมากกว่ารูปร่างหน้าตา
และมีคุณค่าสมเป็นอาหารของชาวประมง
Monjayaki
แต่เดิมมงจะยะกิเป็นอาหารทานเล่นของเด็กในเมืองโตเกียว
และตอนนี้กลายเป็นของขึ้นชื่อของโตเกียวแล้ว วิธีทำก่อนอื่นให้ผัดส่วนผสมต่างๆ
เช่น ปลาหมึกตากแห้ง ข้าวโพดหวาน และกะหล่ำปลีบนกระทะเหล็กแบนๆ ที่ตั้งไฟไว้
จากนั้นคลุกส่วนผสมเหล่านี้รวมกันบนกระทะ แหวกตรงกลางออกให้เป็นหลุมกลมๆ
แล้วเทส่วนผสมแป้งเหลวๆ ลงไปในหลุมนั้น คุณอาจใช้ตะหลิวอันเล็กๆ
ผัดส่วนที่เกือบสุก แล้วตักส่วนที่สุกแล้วที่ติดอยู่หลังตะหลิวเข้าปากได้เลย
มงจะยะกิมีที่มาจากอะซะกุสะในโตเกียวหรือจากจังหวัดกุนมะ แต่ปัจจุบันเมืองทสุกิชิมะในเขตจูโอเป็นที่รู้จักกันทั่วญี่ปุ่นในนาม
“เมืองแห่งมงจะยะกิ”
Fukagawa meshi
ฟุกะงะวะเมชิเป็นข้าวที่เสิร์ฟในชามราดด้วยสตูว์มิโสะใส่หอยอาซาริและต้นกระเทียมญี่ปุ่นหั่น
ในตอนแรกอาหารชนิดนี้เป็นอาหารจานด่วนสำหรับชาวประมงที่ง่วนกับการทำงานในย่านฟุกะงะวะใกล้ปากแม่น้ำสุมิดะงะวะซึ่งมีการเก็บหอยอาซาริกันมากในสมัยเอโดะ
แหล่งอ้างอิง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น